喝牛奶可以補(bǔ)充人體內(nèi)鈣的不足，是預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的好方法。杭州江城骨科醫(yī)院專家表示，這既是科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，也是預(yù)防骨質(zhì)疏松癥最通行的方法。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，每100克牛奶中含有104毫克鈣。每袋鮮牛奶(260克)含鈣約260毫克，如果每人每日喝2袋鮮牛奶，便能獲得500毫克以上的鈣質(zhì)。如果加上從食物中吸收的鈣400毫克左右，基本上可以保證每日人體對鈣的需要。因此，長期喝牛奶可以增加體內(nèi)的鈣貯備，減少鈣的丟失，減緩骨質(zhì)疏松癥的進(jìn)程。

    目前市場上出售的牛奶有兩種，一種是在牛奶中添加了維生素D和維生素A的復(fù)合奶。如杭州等大中城市出售的就是復(fù)合奶；另一種是沒有添加任何物質(zhì)的普通奶。因?yàn)榫S生素D和維生素A在胃腸道對鈣的吸收過程起重要作用，因而喝復(fù)合奶對預(yù)防骨質(zhì)疏松癥效果更好。喝普通牛奶時，可以在牛奶中加入1～2滴魚肝油(魚肝油內(nèi)含有大量維生素D和維生素A)或加服維生素D、維生素A，也可達(dá)到促進(jìn)鈣吸收以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的目的。

    為什么有人喝牛奶后出現(xiàn)腹脹腹瀉現(xiàn)象?

    人們都知道，喝牛奶是最佳的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的方法。但許多人喝牛奶后會出現(xiàn)腹脹腹瀉的現(xiàn)象，因而對牛奶“敬而遠(yuǎn)之”。專家們將喝牛奶后的腹脹腹瀉現(xiàn)象稱為“乳糖不耐受現(xiàn)象”.乳糖不耐受現(xiàn)象的原因是，牛奶中含有一種特殊的糖類，稱為乳糖。乳糖不能被人體直接吸收，需在乳糖酶的作用下分解為葡萄糖和半乳糖，然后再被人體吸收。當(dāng)人體內(nèi)缺乏乳糖酶或乳糖酶生成不足時，牛奶內(nèi)的乳糖不能充分被分解，部分乳糖可從小腸直接進(jìn)入大腸。在腸道內(nèi)，乳糖被發(fā)酵，刺激腸道粘膜，產(chǎn)生腹脹、腸鳴及腹瀉等癥狀。乳糖不耐受現(xiàn)象在非白種人群中比較常見，在我國漢族居民中也比較常見。

    喝牛奶后出現(xiàn)腹脹腹瀉的原因在于部分人體內(nèi)缺乏乳糖酶，從而產(chǎn)生“乳糖不耐受現(xiàn)象”. 缺乏乳糖酶的主要原因有：

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    先天性乳糖酶缺乏：與遺傳有關(guān)，主要見于新生兒。也就是說，某些新生兒出生時，體內(nèi)缺乏乳糖酶。這些新生兒無論喝人奶或喝牛奶，都會出現(xiàn)嚴(yán)重的腹脹腹瀉現(xiàn)象。成人乳糖酶缺乏：最為常見。人體在生長發(fā)育到一定的年齡，體內(nèi)出現(xiàn)乳糖酶減少或消失，從而在喝牛奶時，出現(xiàn)不同程度的腹脹腹瀉現(xiàn)象。不同種族的成人乳糖酶缺乏開始的年齡不同，平均為5～15歲。繼發(fā)性乳糖酶缺乏：常發(fā)生于某些疾病之后。如使用某種藥品抑制了體內(nèi)乳糖酶的生成和活性。一般停止使用這些藥品后，乳糖酶缺乏現(xiàn)象可逐漸好轉(zhuǎn)或消失。

    總之，喝牛奶后出現(xiàn)腹脹腹瀉現(xiàn)象，應(yīng)找出原因，有針對性地進(jìn)行處理。

    怎樣緩解或消除喝牛奶后腹脹腹瀉現(xiàn)象?

    杭州骨科醫(yī)院專家介紹，對于先天性乳糖酶缺乏的嬰兒，應(yīng)停止哺乳，同時應(yīng)積極檢查，了解其確切原因。對于成人乳糖酶缺乏者，可以試用以下辦法：

    每日少量多次地喝牛奶，以避免腹脹腹瀉。因?yàn)榻^大多數(shù)成人乳糖酶缺乏者，不是絕對不能喝牛奶，而是不能一次接受大量的牛奶。所以，可以采取少量多次的原則，將1杯牛奶分為幾次喝，這樣可以減少腹脹的發(fā)生。同時，飯后喝牛奶也是避免腹脹發(fā)生的好辦法。喝牛奶后腹脹腹瀉嚴(yán)重者，可以改喝酸牛奶或酸牛奶制品。因?yàn)樗崤Ｄ讨械娜樗釛U菌可將人體不能吸收的乳糖轉(zhuǎn)化為人體可吸收的半乳糖。同時，酸牛奶中含有大量的乳糖酶有助于緩解體內(nèi)乳糖酶不足的情況，促進(jìn)牛奶中鈣的吸收。繼發(fā)性乳糖酶缺乏者，要全力找出造成乳糖酶缺乏的原因，積極治療造成乳糖酶缺乏的疾病，停止使用某些藥品，使體內(nèi)乳糖酶的產(chǎn)生和活性恢復(fù)正常。具體情況應(yīng)征求醫(yī)生和專家的意見。也可以點(diǎn)擊在線咨詢專家，他們會詳細(xì)為您解答